需要准备的食材：牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克。
- 牛肉飞水，再用热水冲干净
- 倒入一罐番茄黄豆，再将牛肉、洋葱、西红柿切块，并淋入番茄酱
- 一次加足热水，用大火熬开后，保持10分钟，再转小火熬50分钟
- 最后加盐调味
再来一大碗爽口又香浓的番茄牛肉搭档！
- 熬汤忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候。有些得多配佐料，有些则需熬出本身自然味道。
- 牛肉汤一定要事先煮一次去血水，不然血水味道会影响汤的香浓、口感。熬汤的水最好一次加足，如果掺少了，中途想再加，一定要加烧开的滚水。
- 加冷水会使温度突然下降，使汤里蛋白质、脂肪凝固而不融于汤中，会影响到汤的味道
- 牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱，因为加了它们，牛肉特别容易变软酥烂。
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