1、土豆去皮,洗净,切片。上锅蒸。
2、熟透,用勺子捣碎,放盐,胡椒粉适量。搅拌。
3、放适量青红辣椒丁。
4、放葱花,火腿丁。
5、一勺面粉,搅拌均匀。
6、抓成小饼，锅里刷油，放入小饼。
7、锅里刷油，放入小饼。
8、两面煎至金黄。出锅装盘即可食用。
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