1、首先豆角切段，其他配料切好备用。
2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。
3、炒干水份盛起来备用。
4、另起锅，炒肉末。
5、肉末煸出油，倒入酸豆角。
6、一起翻炒一分钟，加少许食盐。
7、最后加入酱油、蚝油调味。
8、加入葱末炒均匀即可。
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