晚上给两个孩子做饭，炒了两道菜，其中有一道是爆炒猪肝，好吃到流口水，鲜香嫩滑无腥味，两个孩子抢着夹菜， 还一个劲地跟我说：妈妈，这道菜好吃。
猪肝是指猪的肝脏，含有丰富的营养物质，也是最理想的补血食材之一，具有补肝明目、养血等作用。不管是大人还是孩子，适量食用猪肝都是有好处的，所以我家隔段时间就会做一次。
今天就来和大家分享一下我家猪肝的做法，大火爆炒，搭配辣椒最受欢迎，能吃辣的就用辣椒，不能吃辣的就用青椒，一起来看看详细做法吧！
吃猪肝对视力发育和贫血都有一定的好处，但又属于内脏，不能大量或经常食用，所以隔段时间炒一盘猪肝解解馋就好。食谱分享结束，喜欢的话就动手试试吧！
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